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Gottfried Just - Fisch-Frisch auf den Tisch

Language: Deutsch

Category: Ratgeber

Tag: Rezepte



Gepostet am 2018-06-30. AddThis Social Bookmark Button

Description







Gottfried Just - Fisch-Frisch auf den Tisch



Fisch-Frisch auf den Tisch: Rezepte aus der traditionellen Landküche by Günter Pump





Sprache: Deutsch
2000
ISBN: 3804208630
88 Seiten
PDF
42.5 MB

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Zusammenfassung








In den norddeutschen Küstenländern gibt es eine maritime Tradition, zu der überall auch Fischgerichte und Meeresfrüchte gehören. Matjestage, Fischmärkte. Heringstage oder Krabbenwettpulen sind der Versuch, solche Tradition in heutigen Volksfesten fortzuführen. Aber die meisten Einheimischen und Gäste müssen nicht erst auf solche Anlässe warten, um ihren Fischappetit auf vielfältige Weise zu stillen. Überall im Lande auf den vielen Wochenmärkten oder in Spezialgeschäften gibt es wunderbaren frischen Fisch je nach Saison; und überhaupt bleibt es doch ein besonderes Erlebnis, frischen Fisch in den Hafenorten direkt vom Kutter zu kaufen.







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